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Entre le coût de tes ingrédients et ton prix de vente. Ça se calcule tout seul.
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3.7
Coefficient
+10.20 €
Gagné par plat
MARGE NETTE
73 %
Belle marge, continue comme ça !
Va plus loin avec l'outil complet — gratuit →
Fiches, allergènes, suivi fournisseurs, export PDF… gratuit, sauvegardé dans le cloud.
PAS FAIT PAR DES DÉVELOPPEURS
Créé par un chef,
pas par une agence.
pas par une agence.
« 15 ans en cuisine, un passage en étoilé… et je ne savais toujours pas ce que me coûtait vraiment mon plat. »
15 ans de métierPassé en étoilé7 ans à son compte
Louis Martin
< 2 min
pour coûter une recette complète
1 sur 2
restaurants vend à perte sans le savoir
3 à 8%
de marge récupérée en moyenne
100%
gratuit, sans données envoyées
Le vrai problème
Le coût matière tue silencieusement les restaurants
Quand le bœuf prend 15% et que votre carte ne bouge pas, vous cuisinez à perte. Combien de plats vendez-vous en dessous de votre seuil de rentabilité ?
Un calcul jamais fait
80% des restaurateurs calculent leur coût matière à l'instinct. Sans outils, impossible de savoir si on gagne ou on perd sur chaque plat.
L'inflation invisible
Les prix fournisseurs varient tous les mois. Mais la carte, elle, ne change que deux fois par an. L'écart ronge votre marge sans bruit.
Les petites matières oubliées
Sel, beurre, huile, fonds de veau, herbes… Souvent ignorés, ils représentent pourtant 8 à 15% du coût matière réel.
Les allergènes sans suivi
Une erreur d'affichage allergène peut coûter 10 000€ d'amende. Sans outil dédié, impossible de les tracer précisément à l'échelle de la carte.
Fonctionnalités
Tout ce dont votre cuisine a besoin
Calcul de coût
Votre vrai coût matière, à la décimale près
Rendement, pertes au parage, TVA achat, conversion des unités, petites matières — Resto-Coûts calcule le coût réel utilisable et la marge brute en temps réel. Finis les estimations à l'instinct.
Suivi fournisseurs
Détectez les hausses de prix avant qu'elles impactent vos marges
Suivez l'historique de prix de chaque ingrédient avec des graphiques. Recevez des alertes dès qu'un prix dépasse votre seuil. Voyez quels plats sont impactés en un clic.
Allergènes INCO
14 allergènes réglementaires, toujours à jour
Cochez les allergènes par ingrédient — Resto-Coûts les compile automatiquement pour chaque plat. Export PDF avec affichage obligatoire conforme au règlement UE INCO n°1169/2011.
Export & Partage
PDF professionnel + CSV comptable en un clic
Générez une fiche technique complète (étapes, dressage, allergènes, coûts) pour votre équipe. Exportez toutes vos fiches en CSV pour votre comptable ou votre franchiseur.
Concret
Ce que Resto-Coûts repère dans une carte
Exemples illustratifs des écarts les plus fréquents — vos résultats dépendent de votre carte.
+3%de marge
En recalculant toute la carte, on repère souvent 2 à 3 plats vendus sous le seuil de rentabilité. Quelques prix ajustés suffisent à récupérer plusieurs points de marge.
22%de coût oublié
Le rendement et les pertes au parage sont rarement comptés. Le vrai coût d'un plat — un magret par exemple — est souvent bien plus élevé qu'à l'œil.
1 clicpar hausse
Quand un fournisseur augmente ses prix, vous voyez immédiatement quels plats sont touchés, et de combien. Vous anticipez au lieu de subir.
Tarifs
Commencez gratuitement
Plan gratuit sans carte bancaire · Pro sans engagement, résiliable en 1 clic
Gratuit
0€pour toujours
Pour découvrir l'outil
✓Jusqu'à 10 fiches de coût
✓Calcul marge temps réel
✓5 recettes IA / mois
✓14 allergènes EU
✓Export PDF fiche technique
✓Export CSV comptable
✓Planning de carte
RECOMMANDÉ
Chef Pro
29€/mois
Pour les chefs qui veulent plus
✓Tout le plan Gratuit
✓Fiches illimitées
✓Recettes IA illimitées (2 idées / génération)
✓Cadencier IA (import des prix)
✓Suivi prix fournisseurs + alertes
✓Recalcul auto des marges
✓Sync cloud multi-appareils
✓Support prioritaire
Brigade
59€/mois
Pour toute l'équipe cuisine
✓Tout Chef Pro
✓Recettes IA illimitées (2 idées / génération)
✓Cadencier IA + intégration fournisseurs
✓Jusqu'à 10 utilisateurs
✓Tableau de bord manager
✓Rapports hebdomadaires
✓Onboarding personnalisé
Bientôt disponible
FAQ
Questions fréquentes
C'est vraiment gratuit ?
Oui, totalement. Toutes les fonctionnalités de base sont gratuites et le resteront. Aucune carte bancaire requise, aucune limite de temps.
Mes données sont-elles sécurisées ?
Vos fiches sont stockées uniquement sur votre appareil (localStorage). Rien n'est envoyé sur nos serveurs. Vos recettes restent privées.
Ça marche sur mobile ?
Oui. Resto-Coûts est conçu mobile-first — vous pouvez l'utiliser depuis votre téléphone en cuisine, au marché ou chez un fournisseur.
Puis-je partager mes fiches avec mon équipe ?
L'export PDF et l'export CSV sont disponibles. Le partage cloud multi-utilisateurs est prévu dans la version Pro à venir.
Faut-il installer une application ?
Non. C'est un site web qui fonctionne directement dans votre navigateur. Pas de téléchargement, pas d'installation.
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